ADULTERABAN PIMENTÓN USANDO SÉMOLA TEÑIDA

Un operativo encabezado por el equipo de Bromatología y Rentas de Rosario de Lerma destapó un caso de adulteración alimentaria en la vecina provincia de Salta. Una conocida fraccionadora de especias, con más de una década operando en el centro de la ciudad, fue clausurada tras comprobarse que comercializaba sémola teñida como si fuera pimentón.

El hallazgo se produjo luego de semanas de investigación y denuncias de vecinos, quienes alertaron sobre ruidos nocturnos y condiciones insalubres en el establecimiento. Al ingresar al lugar, los inspectores encontraron recipientes con sémola teñida usando un aditivo rojo no identificado, maquinaria en mal estado y bolsas almacenadas en pésimas condiciones higiénicas.

Marcela Guaimas, jefa de Bromatología, detalló: "Entre los tantos operativos que realizamos para cuidar la salud del consumidor, nos encontramos con un local de molienda de especias en condiciones deplorables. Al principio, solo emitimos un llamado de atención, pero al volver descubrimos esta maniobra irregular para modificar un producto esencial en la dieta de los salteños".

Según El Tribuno Salta, el producto adulterado era distribuido a comercios de toda la provincia, representando un riesgo potencial para la salud pública. "Clausuramos el lugar y hemos iniciado una investigación para determinar la composición de los productos. Si se confirma que son tóxicos, los responsables deberán rendir cuentas ante la justicia", agregó Guaimas.

Las autoridades analizan sanciones que van desde multas hasta la clausura definitiva del negocio, además de posibles cargos penales.